Ricette

Tempura di sgombro con salsa agli agrumi

Ingredienti Filetti di Sgombro 1 Arancia 1 Limone 1 Lime Olio Salsa di soia Maizena Farina Acqua Lievito 1 cipollotto Preparazione Sgocciolare i filetti e  asciugarli con un panno carta. […]

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Filetti di tonno tiepido su insalata agli agrumi

Ingredienti 1 Finocchio 1 pompelmo rosa 1 lime 1 arancio 1 limone Timo Olio di oliva Sale Preparazione Mettere i filetti a sgocciolare in una ciotola. Mentre i filetti sgocciolano, […]

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Crema di sgombro con cialde di parmigiano reggiano

Ingredienti Filetti di Sgombro Flott Parmigiano Prezzemolo Salvia Preparazione Mettere lo sgombro in una ciotola e sminuzzarlo  fino a ridurlo in crema aggiungendo un po’ di olio e di acqua […]

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