Paccheri al pesce spada con nuvola al limone
Paccheri al pesce spada con nuvola al limone Ingredienti (per 4 porzioni) 320g Paccheri 2 vasetti da 130 gr. di Sugo al pesce spada (scheda prodotto) Cacio ricotta Albume di […]
Parmigiana di zucchine con vongole e cozze.
Ingredienti Zucchine Cozze al naturale Vongole al naturale Aglio Olio Basilico Preparazione In una padella antiaderente scaldare un po’ di olio con uno spicchio di aglio, aggiungere le vongole tenendo […]
Risotto mantecato burro e alici
Ingredienti Riso Brodo di carne Burro Acciughe Parmigiano reggiano Aglio Preparazione Tostare il riso in padella con burro e aglio. Una volta tostato, aggiungere il brodo di carne fino a […]
Ingredienti Tonno Zucca Parmigiano reggiano Acqua Burro Rosmarino Pasta sfoglia Sale Panna Preparazione Per le foglie del millefoglie: tagliare la zucca non troppo spessa e da mettere in una padella […]
Tempura di sgombro con salsa agli agrumi
Ingredienti Filetti di Sgombro 1 Arancia 1 Limone 1 Lime Olio Salsa di soia Maizena Farina Acqua Lievito 1 cipollotto Preparazione Sgocciolare i filetti e asciugarli con un panno carta. […]
Filetti di tonno tiepido su insalata agli agrumi
Ingredienti 1 Finocchio 1 pompelmo rosa 1 lime 1 arancio 1 limone Timo Olio di oliva Sale Preparazione Mettere i filetti a sgocciolare in una ciotola. Mentre i filetti sgocciolano, […]
Crema di sgombro con cialde di parmigiano reggiano
Ingredienti Filetti di Sgombro Flott Parmigiano Prezzemolo Salvia Preparazione Mettere lo sgombro in una ciotola e sminuzzarlo fino a ridurlo in crema aggiungendo un po’ di olio e di acqua […]