La pesca sostenibile è più di un semplice concetto; è una pratica essenziale per la salvaguardia dei nostri mari e delle specie che li abitano. Mentre la domanda di prodotti ittici continua a crescere a livello globale, la necessità di metodi di pesca sostenibili diventa sempre più urgente per prevenire la sovrapesca, proteggere le specie in via di estinzione e garantire il pesce da portare a tavole nelle famiglie di tutto il mondo.
La sovrapesca, causata dalla cattura eccessiva di pesci oltre la loro capacità di riproduzione naturale, è una minaccia significativa per la biodiversità marina. Questo fenomeno non solo riduce le popolazioni di pesci, ma altera anche l’equilibrio degli ecosistemi marini, influenzando la catena alimentare e l’ambiente marino nel suo complesso.
La pesca sostenibile interviene su più livelli per contrastare questi effetti:
- Innanzitutto, implica l’adozione di pratiche di pesca che rispettano i limiti biologici delle specie ittiche, assicurando che la loro cattura avvenga in modo da consentire la loro riproduzione e crescita. Questo significa stabilire quote di pesca basate su rigorose valutazioni scientifiche, utilizzare attrezzature che riducano il rischio di catture accidentali di specie non target e di impatto ambientale, e rispettare le aree marine protette dove la pesca è limitata o vietata per permettere agli ecosistemi di rigenerarsi.
- Inoltre, la pesca sostenibile è un’alleata nella lotta contro il cambiamento climatico. Pratiche di pesca responsabili contribuiscono a mantenere gli ecosistemi marini in salute, che a loro volta giocano un ruolo cruciale nell’assorbire carbonio e regolare il clima.
- Infine, la pesca sostenibile si concentra sulla tracciabilità e sulla trasparenza. I consumatori, sempre più informati e consapevoli, richiedono di sapere la provenienza dei prodotti ittici che acquistano ed avere assicurazione che il pesce è stato catturato in modo sostenibile.
Noi da più di dieci anni cerchiamo di dare questa assicurazione, chiedendo agli enti o alle organizzazioni preposte, di sigillare questa garanzia di sostenibilità con le loro certificazioni. Lo facciamo non solo per scelta etica, ma anche per necessità: abbiamo bisogno di garantire la conservazione delle nostre risorse marine perchè rischiamo di rimanere senza la nostra materia prima. Investire in pratiche di pesca sostenibili significa garantire un futuro più prospero e sano per i nostri oceani e per noi stessi.
[la foto è una nostra elaborazione con DALL-E]